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家里剩下了一点蟹肉，数量太少，不好做什么，于是决定用蟹肉做个汤。

材料：

蟹肉，小葱，半个小洋葱，1 个大蘑菇，1 个鸡蛋，1 罐浓玉米汤

做法：

1、把洋葱、葱花、蘑菇切碎。

2、用油把洋葱炒软。

3、煮锅加水烧开，加入洋葱、蘑菇，大火烧开。

4、在锅里倒入玉米汤，烧开。

5、一小勺淀粉加冷水调匀，慢慢倒进锅，同时快速搅拌。

6、鸡蛋打散，慢慢倒进锅，同时快速搅拌。

7、把葱花和调味料一起倒进锅搅匀，滴入几滴香油。

因为喜欢鸡蛋，所以也喜欢各式各样的蛋花汤，简单易做又好吃，想不喜欢也难。

材料：

鸡蛋、蘑菇、紫菜、淀粉、调味料

做法：

1、煮锅倒水烧开，放入调味料。

2、蘑菇切片，倒入锅里。

3、紫菜撕/煎成小块，丢进锅里。

4、2 大勺淀粉加水拌匀，然后慢慢倒进锅里，同时快速搅拌。

5、鸡蛋打散，慢慢倒进锅里，快速搅拌。

6、滴几滴香油进锅，然后停火即可。

很多年前在国内我吃过一次，然后就一见钟情。后来做了一次又一次，还没有吃腻，依然是我的最爱之一。

材料：

2 个鸡蛋，1 罐浓玉米罐头（creamy style），2 勺淀粉，糖适量

做法：

1、锅里烧水，倒入玉米罐头烧开。

2、淀粉和冷水混匀，慢慢倒进锅，同时快速搅拌，直至汤变得浓稠。

3、鸡蛋打散，慢慢倒进锅，同时快速搅拌，直到蛋花浮起。

4、加糖调味，搅匀即可食用。

我一向都喜欢鸡蛋，各种做法都喜欢。所以汤里面，蛋花汤是我的最爱，简单又好做。

材料：

番茄，鸡蛋，豆腐，淀粉，调味料。

做法：

1、烧一锅开水。

2、豆腐切小块，在开水里面焯一下，捞出待用。

3、番茄用开水烫一下，1 分钟左右即可，剥皮切块。

4、锅里重新烧水，加入盐、糖和白胡椒。

糖要多放一点，这个汤的味道是酸甜的。

5、水开之后倒入番茄块和豆腐块，煮至水开。

6、淀粉加水调匀，倒进锅里，同时快速搅拌。

7、鸡蛋打散，水开之后慢慢倒进锅里，快速搅拌到蛋穗浮起。

8、水再开之后停火，加几滴香麻油，搅匀。