排骨豆角蒸面

 

排骨豆角蒸面

小时候挂面吃多了,我对各式的面条都很免疫。重新喜欢吃面条,就是从这道豆角蒸面开始的,这样做出来的面条比普通面条好吃多了。

排骨豆角蒸面材料:

排骨,豆角,新鲜面条,姜,调味料。

做法:

排骨豆角蒸面排骨豆角蒸面1  姜切片,放入冷水锅,再加一点料酒。

2  排骨切小块,放入冷水锅,大火烧开,小火烧几分钟,倒出来用温水冲净沥干。

3  锅里重新倒水,加入料酒,醋,再加一点点糖,大火烧开,把洗净的排骨倒进去,烧开之后小火煮 30 分钟左右,或者煮至排骨肉熟。

4  豆角摘好洗净,长的掰短,沥干水分。排骨煮熟之后加进锅里,加入盐和酱油,煮 10 分钟左右到豆角开始变软。

排骨豆角蒸面     排骨豆角蒸面     排骨豆角蒸面

排骨豆角蒸面5  把面条散开,铺在排骨豆角上面,加盖小火,20 分钟之后停火。

6  把面条和排骨豆角拌在一起,尽量拌匀,使面条上面沾上锅里剩余的汤汁。

 

排骨豆角蒸面

肉丸虾仁意面

 

肉丸虾仁意面

今天本来约了和朋友出去逛街,不过,天气不好,计划取消。我决定闷在家里鼓捣吃的。

材料:

意面,鸡汤,肉丸,虾仁,蒜苗,意面酱,黄油。

肉丸虾仁意面做法:

1、蒜苗切碎。

2、把意面按说明煮熟,沥干水分,和一点黄油拌匀。

3、煮意面的同时,另用一个煮锅,倒入一点鸡汤,然后倒入意面酱,中火烧开,倒入肉丸,再次烧开。

4、把虾仁倒进锅,煮至虾仁变色,然后倒入蒜苗搅匀。

5、意面装盘即可开吃。

 

肉丸虾仁意面

 

 

我决定多花点时间在我的院子里,所以我建了一个小小的菜园。现在天冷,没什么好种的,只有一点小葱和蒜苗。往年我都是在屋里用水中蒜苗,今年种在了外面的菜园里,长的很是粗壮,只是长得比较慢。种了一个多月了,还没有长的特别高。

雨后的清晨,一切都看着很清新,充满生机,新的一年,新的开始。

 

蒜苗