我是个很喜欢面食的人，时不时就会很馋烙饼之类的，可是我又是一个懒人，和面这种事情还是能免就免的好。好在老天还是很眷顾我这种懒人的，超市里居然有现成的生饼坯卖，真的是很开心！
材料：
墨西哥薄饼（生坯，一定要买 uncooked 的那种，熟的味道差些），鸡蛋，咸肉（bacon）碎，调味料。
做法：
1、平底锅中大火烧热，放入一张墨西哥薄饼，等饼面开始出现气泡，移出备用。
2、锅里放入第二张薄饼，打一个蛋在上面，搅碎。
口味重的这时候可以撒一点调味料在上面，比如盐和胡椒粉、辣椒粉之类的。
勤快一些的，可以预先把鸡蛋打散，同时把调味料混在里面。
3、舀一些咸肉碎在鸡蛋上面，搅散。
4、把第一张薄饼盖在上面，煎过的那面朝下，然后轻压，让饼和蛋液接触更多一些。
5、把饼翻面烙熟即可出锅。
