苦瓜炒蛋

 

苦瓜炒蛋

 

我一向都不是很喜欢吃苦瓜,但是认识的人个个都夸苦瓜好,苦瓜败火、苦瓜解毒、苦瓜减肥,等等等等,所以我时不时的也就炒一回苦瓜。不知道这个算不算顺应潮流。

材料:苦瓜炒蛋

苦瓜,辣椒,木耳,鸡蛋,调味料适量。

做法:

1、木耳泡发,清理干净,撕成小块。

2、鸡蛋加一点米酒打散待用。苦瓜炒蛋

3、苦瓜洗净去籽,切条。

4、辣椒洗净切碎。

5、炒锅倒油烧热,放入鸡蛋炒散,盛出待用。

6、锅里重新倒油,大火,倒入木耳略炒至可以听到噼啪声。苦瓜炒蛋

7、把苦瓜和辣椒倒进锅里,煸炒几分钟。

8、锅里加盐,少许糖调味,继续煸炒至苦瓜开始变软。

9、鸡蛋倒进锅里,炒匀即可出锅。

 

苦瓜炒蛋

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