凉拌苦瓜

我不是一个很喜欢吃苦瓜的人,所以对苦瓜的做法没有怎么钻研过。一般来说,我只是凉拌或者炒蛋,我知道苦瓜还可以炒肉,或者配上肉馅做酿苦瓜。这几种做法里面,我比较偏爱凉拌苦瓜,因为吃起来比较爽口。

我很多时候会用洋葱和黄瓜来拌苦瓜,这次家里库存有限,只看到半根胡萝卜和一个白菜心,拌出来也挺好吃的。要是有紫洋葱的话,颜色和味道都会更丰富一些。

食材:

苦瓜,白菜,胡萝卜,调味料。

做法

1. 苦瓜洗净,切成两半,把白瓤清理干净。

苦瓜清理的越干净,吃的时候就越不苦。

很多人不喜欢吃苦瓜,说太苦,其实就是没有处理干净的缘故。

2. 白菜去叶留帮,切条。

3. 胡萝卜削去表皮,切丝。

4. 用调味料调好酱汁,浇在切好的菜上面,拌匀。

我用了生抽,醋,盐,糖和香麻油。

5. 拌好的苦瓜静置几分钟入味,即可上桌。

土豆沙拉

 

土豆沙拉

我一直都很喜欢土豆沙拉,不过我不喜欢最常见的那种。我喜欢加了一点 ranch 的,吃起来有那么一点点酸,很特别,但是很好吃。

土豆沙拉土豆沙拉材料:

4 个中等大小土豆,4 个鸡蛋,4 条培根

Ranch, Mayo

土豆沙拉土豆沙拉做法:

1、土豆、鸡蛋分别煮熟,剥皮,切小块。

2、培根用锅煎熟,但是不要煎脆。用纸巾沾干上面的油,然后掰成小块。

土豆沙拉3、 Ranch 和 Mayo 按一比一的比例混匀。

4、土豆、鸡蛋和培根混合,然后把混合好的沙拉酱倒在上面拌匀。

5、拌好的沙拉要冷藏保存。

 

土豆沙拉