虾仁木耳炒白菜

人的口味真的是不时就变一变。年轻的时候,我对白菜真是说不上多喜欢,想来是小时候吃的太多的缘故吧。出国之后吃的少了,倒慢慢又变得喜欢起来了。

材料:

白菜,木耳,虾,洋葱,调味料。

做法:

1. 木耳泡发,摘洗干净,沥干水分。

2. 白菜帮叶分开,切片。

3. 虾剥去皮,洗净,沥干水分。

4. 洋葱切块。

5. 炒锅倒油烧热,中大火,倒入洋葱略炒,炒至洋葱层层散开,略微变软。

6. 把木耳和白菜帮倒进锅略炒几分钟,然后倒入白菜叶炒软。

   

7. 把虾仁倒进锅炒至虾仁变色。

8. 加入调味料,炒匀,即可出锅。

调味料我用了醋,盐,一点点糖。

炒白菜我喜欢多用醋,炒出来的白菜略酸,但是很好吃。

虾仁炒蛋

 

虾仁炒蛋

所有炒菜里面,我最喜欢的就是炒蛋。基本上,什么东西都能拿来被我拿来炒蛋,什么样的炒蛋我都喜欢吃。

虾仁炒蛋材料:

鸡蛋,虾仁,蒜苗,调味料。

做法:

虾仁炒蛋虾仁炒蛋1、蒜苗切碎。

2、鸡蛋打散,和蒜苗一起拌匀。

3、炒锅倒油烧热,中大火把虾仁炒至变色,倒入鸡蛋糊拌匀。

虾仁炒蛋虾仁炒蛋4、炒锅多放油,大火烧热,把鸡蛋糊倒进锅,煎至底部的鸡蛋凝固。

5、给鸡蛋翻面,直到底部凝固。如果还有鸡蛋没有完全凝固,就继续快速给蛋饼翻面,直到鸡蛋完全凝固。

 

虾仁炒蛋

 

肉丸虾仁意面

 

肉丸虾仁意面

今天本来约了和朋友出去逛街,不过,天气不好,计划取消。我决定闷在家里鼓捣吃的。

材料:

意面,鸡汤,肉丸,虾仁,蒜苗,意面酱,黄油。

肉丸虾仁意面做法:

1、蒜苗切碎。

2、把意面按说明煮熟,沥干水分,和一点黄油拌匀。

3、煮意面的同时,另用一个煮锅,倒入一点鸡汤,然后倒入意面酱,中火烧开,倒入肉丸,再次烧开。

4、把虾仁倒进锅,煮至虾仁变色,然后倒入蒜苗搅匀。

5、意面装盘即可开吃。

 

肉丸虾仁意面

 

 

我决定多花点时间在我的院子里,所以我建了一个小小的菜园。现在天冷,没什么好种的,只有一点小葱和蒜苗。往年我都是在屋里用水中蒜苗,今年种在了外面的菜园里,长的很是粗壮,只是长得比较慢。种了一个多月了,还没有长的特别高。

雨后的清晨,一切都看着很清新,充满生机,新的一年,新的开始。

 

蒜苗

 

虾馅茄盒

 

虾馅茄盒

 

这根茄子来自我的菜园子,有生以来第一次用自己种出来的茄子做菜,所以我决定做个特别的菜。

虾馅茄盒虾馅茄盒材料:

茄盒:茄子、虾、小葱、调味料

面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、调味料

做法:

虾馅茄盒 1、面粉和淀粉一半一半,加鸡蛋和水,盐和五香粉,调成面糊。

2、小葱切葱花,用盐略腌。

3、虾剁碎,茄子切片。

4、虾和小葱拌匀,即是茄盒的馅。

虾馅茄盒5、取一片茄子,放一点虾馅在上面,再放一片茄子夹起来,即是茄盒。

6、炸锅倒油烧热,茄盒沾匀面糊之后放进锅里炸至两面金黄,捞出来沥去多余的油分即可装盘。

 

虾馅茄盒