我是个不嗜甜的人,所以很少有甜点会让我觉得难以舍弃。但是我对这个草莓披萨真的是一见钟情,再见倾心。于是我觉得决定自己动手,吃他一个过瘾。
材料:
饼底:2 杯中筋面粉,1 小勺泡打粉(baking powder),两条(266 克)室温黄油,1 杯碎熟坚果。
奶油馅:8 盎司室温奶油奶酪(Cream Cheese),16 盎司奶油(heavy cream),半杯糖粉。
草莓馅:1 磅新鲜草莓,13 盎司草莓釉(strawberry glaze)。
1、面粉和泡打粉混合拌匀。
2、黄油和面粉一起拌匀成团,然后加入坚果拌匀。
3、烤箱预热 350 华氏度(175 摄氏度)。
4、把面团放在烤盘上面,按压成饼,放入烤箱烤 20 分钟左右。
原配方是用一个圆形的披萨烤盘,我用的是小烤盘。
6、把糖粉倒入奶油,打发。
7、打发奶油奶酪之后,拌入奶油。
8、奶油馅拌匀之后抹在饼底上面。
9、草莓切片,和草莓釉一起拌匀,倒在奶油馅上面即可。