2015 快乐!我觉得 2015 应该是一个开心快乐的年,所以我放了这个玛芬上来。
香蕉玛芬本身其实没什么特别,不过,上面的糖粒很不错,给玛芬添了不少彩。
材料:
玛芬:1.5 杯面粉,1 小勺小苏打,1 小勺泡打粉(baking powder),半小勺盐,3 根熟香蕉,3/4 杯糖,1 个鸡蛋,1/3 杯黄油。
顶部撒料:2 大勺黄油,4大勺面粉,4 大勺红糖,1 小勺玉桂粉(ground cinnamon)。
1、香蕉剥皮,然后压碎。
2、黄油融化之后和鸡蛋、白糖混匀。
3、面粉和小苏打、泡打粉和盐一起拌匀,然后和黄油鸡蛋糊一起拌匀。
4、玛芬盘里面放上纸杯,然后把面糊舀进烤盘。
5、烤箱预热 375 华氏度。
要用冷黄油,不要用室温的黄油。
7、放入烤箱烤 18-20 分钟即可。