我一向都喜欢鸡蛋，各种做法都喜欢。所以汤里面，蛋花汤是我的最爱，简单又好做。
材料：
番茄，鸡蛋，豆腐，淀粉，调味料。
做法：
1、烧一锅开水。
2、豆腐切小块，在开水里面焯一下，捞出待用。
3、番茄用开水烫一下，1 分钟左右即可，剥皮切块。
4、锅里重新烧水，加入盐、糖和白胡椒。
糖要多放一点，这个汤的味道是酸甜的。
5、水开之后倒入番茄块和豆腐块，煮至水开。
6、淀粉加水调匀，倒进锅里，同时快速搅拌。
7、鸡蛋打散，水开之后慢慢倒进锅里，快速搅拌到蛋穗浮起。
8、水再开之后停火，加几滴香麻油，搅匀。
