人的口味真的是不时就变一变。年轻的时候，我对白菜真是说不上多喜欢，想来是小时候吃的太多的缘故吧。出国之后吃的少了，倒慢慢又变得喜欢起来了。
材料：
白菜，木耳，虾，洋葱，调味料。
做法：
1. 木耳泡发，摘洗干净，沥干水分。
2. 白菜帮叶分开，切片。
3. 虾剥去皮，洗净，沥干水分。
4. 洋葱切块。
5. 炒锅倒油烧热，中大火，倒入洋葱略炒，炒至洋葱层层散开，略微变软。
6. 把木耳和白菜帮倒进锅略炒几分钟，然后倒入白菜叶炒软。
7. 把虾仁倒进锅炒至虾仁变色。
8. 加入调味料，炒匀，即可出锅。
调味料我用了醋，盐，一点点糖。
炒白菜我喜欢多用醋，炒出来的白菜略酸，但是很好吃。
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我一向都喜欢用鸡蛋来炒芦笋，不过我发现剩菜里面的鸡蛋颜色会变暗。所以，这次我决定用肉来炒。
材料：
腊肉，芦笋，洋葱，木耳，调味料。
做法：
1、木耳用水泡发，清理干净，沥干水分待用。
2、芦笋切寸段，腊肉切片，洋葱切块。
3、炒锅烧热，不用放油，中大火把腊肉炒至肥肉透明，然后倒入洋葱略微炒软，加少许料酒、醋，炒匀。
4、锅里加入芦笋和木耳略炒，加盐、胡椒和少许糖，炒匀即可出锅。
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我一向都不是很喜欢吃苦瓜，但是认识的人个个都夸苦瓜好，苦瓜败火、苦瓜解毒、苦瓜减肥，等等等等，所以我时不时的也就炒一回苦瓜。不知道这个算不算顺应潮流。
材料：
苦瓜，辣椒，木耳，鸡蛋，调味料适量。
做法：
1、木耳泡发，清理干净，撕成小块。
2、鸡蛋加一点米酒打散待用。
3、苦瓜洗净去籽，切条。
4、辣椒洗净切碎。
5、炒锅倒油烧热，放入鸡蛋炒散，盛出待用。
6、锅里重新倒油，大火，倒入木耳略炒至可以听到噼啪声。
7、把苦瓜和辣椒倒进锅里，煸炒几分钟。
8、锅里加盐，少许糖调味，继续煸炒至苦瓜开始变软。
9、鸡蛋倒进锅里，炒匀即可出锅。
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