西葫芦烤盘

 

西葫芦烤盘

 

我最近喜欢上了美式的烤盘,不过,我比较喜欢放了几个小时以后的味道,觉得那样会比较入味,比刚做好的要好吃。

西葫芦烤盘材料:

两根中等大小西葫芦,半个洋葱,1 个小西红柿,5 个鸡蛋,1 杯面包渣,1 杯乳酪碎,培根适量,1 瓣蒜,3 大勺食用油,调味料。

做法:

西葫芦烤盘西葫芦烤盘1、西葫芦、洋葱、西红柿切块,蒜切碎。

2、乳酪碎留下一半,其他的材料一起拌匀。

3、烤箱预热 375 华氏度。

西葫芦烤盘西葫芦烤盘4、烤盘刷/喷一层油防粘,然后把混合好的材料倒进去烤 40 分钟。

我用的几个小烤盘,烤了 25 分钟。

5、烤盘拿出来,撒上剩下的乳酪碎,烤到乳酪融化即可。

我喜欢烤的稍微过一点。

 

西葫芦烤盘

 

烤黄西葫芦

 

 烤黄西葫芦

 

朋友给了我一些自己地里出产的黄色西葫芦,实在是不怎么想炒了吃,就在网上找了一个烤的方子,修修改改,就做了这个。

材料: 烤黄西葫芦

黄西葫芦 1 磅,洋葱半个,鸡蛋一个,饼干碎(cracker crumb) 1 杯,牛奶 1/3 杯,黄油 1/4 杯,乳酪(cheese)碎半杯,盐、黑胡椒适量。

做法:

1、西葫芦切片,洋葱切的稍微碎一些,上屉蒸 5 分钟,沥水,静置待用。

2、饼干碎和乳酪碎混匀,分一半和西葫芦拌匀。 烤黄西葫芦

3、鸡蛋打散和牛奶拌匀,和西葫芦混匀。

4、融化黄油之后,分一半倒入西葫芦混合物,拌匀。

5、烤箱预热华氏 400 度。

6、6×9 烤盘涂一层油防粘,然后倒入西葫芦混合物,摊平。 烤黄西葫芦

7、剩下的黄油和饼干碎拌匀,撒在西葫芦上面,摊平。

8、烤盘放入烤箱,烤 25 分钟左右,或者到表面金黄即可。

 

 烤黄西葫芦

 

虾皮糊塌子

 

虾皮糊塌子

 

这个造型是我在网上看到的,看到了就爱上了,忍不住就要做一次试试。味道还真是不错,比一般的糊塌子多了洋葱香。

材料:虾皮糊塌子

面粉,虾皮,紫洋葱,西葫芦(角瓜),鸡蛋,调味料。

做法:

虾皮糊塌子1、西葫芦洗净切(刨)丝。

2、西葫芦丝和虾皮还有调味料一起拌匀。

调味料我用了盐、糖和白胡椒粉。

虾皮是咸的,所以盐不能放太多。虾皮糊塌子

3、拌好的西葫芦静置几分钟,让西葫芦略微出一点水。

4、把鸡蛋加入拌好的西葫芦丝中搅匀。

我临时决定加了一个蛋,所以一共用了三个蛋。

虾皮糊塌子5、加入适量的面粉搅匀,拌成不太浓稠的面糊。

如果面糊太过浓稠,可以适当加一点水。

6、紫洋葱横向切片,然后一个一个分开成洋葱圈。

7、炒锅倒油烧热,调成中小火,放入洋葱圈摆好。 虾皮糊塌子

8、把面糊用勺子舀入洋葱圈中,一面煎好之后翻面再煎好另一面。

9、装盘、开吃!

吃的时候可以调一点蘸料。可以只用醋,或者酱油、醋、香油等等调在一起,和吃饺子的蘸料差不多。自己喜欢就好。

虾皮糊塌子