西式浓汤里面,这个土豆浓汤是我的最爱。
4 个中等大小土豆,1 个中等大小洋葱,4 条培根,8oz 酸奶油(sour cream),2 杯牛奶,1 杯浓鸡汤,调味料。
做法:
2、洋葱切小块,放入炒锅炒软,然后倒入汤锅。
3、把酸奶油、牛奶和鸡汤倒入汤锅,烧开,然后倒入土豆块,小火煮 10 分钟。
4、小火把培根煎熟,不要煎脆,用纸巾抹干上面的油,然后掰成小块。
5、把培根碎倒入汤锅,再煮 15-20 分钟即可。
第一次在朋友那里吃到这个南瓜羹的时候很是惊艳了一回。我从来没想过普普通通的奶油南瓜可以做出如此的美味。心心念念了很久,终于忍不住诱惑尝试了一回。
奶油南瓜,椰糖 (palm sugar)。
步骤:
1. 小锅加水,烧开之后放入两块椰糖,等椰糖完全溶化之后,静置放凉。
水不必很多,如果太多,南瓜羹做出来很比较稀,我个人喜欢比较浓稠一点的。
2. 南瓜洗净,切成两半,然后去籽,放进锅里,加水煮熟。
如果南瓜太大,可以切成小块来煮。
3. 煮熟的南瓜去皮,切块,放入搅拌机,加入晾好的糖水一起打成糊状。
糖水温热即可,不必完全放凉。
4. 把南瓜糊盛入碗中即可。
这个南瓜羹冷热都可以吃,我觉得一样的美味。