鸡蛋韭菜馅

 

鸡蛋韭菜馅

 

就韭菜馅来说,我喜欢素馅多过喜欢肉馅。鸡蛋、韭菜、粉丝是我最喜欢的搭配。

鸡蛋韭菜馅材料:

鸡蛋,韭菜,粉丝,虾皮,调味料。

做法:

鸡蛋韭菜馅1、粉丝先用冷水泡软,然后用热水泡至透明,沥干水分待用。

2、鸡蛋炒熟炒散,然后晾凉切碎。

3、韭菜切碎,用油拌匀。

鸡蛋韭菜馅韭菜用油拌过之后,出水会少很多。

4、粉丝、虾皮切碎,和韭菜、鸡蛋拌在一起,加入适当调味料。

因为韭菜本身味道就比较重,所以我一般只加盐和少量的糖来调味。

 

怎样去鸡腿骨

 

去鸡腿骨

 

其实去鸡腿骨很容易,只是需要一把长条的小刀。

1、把鸡腿细的一端切一圈,确保所有的筋都被切断了。

2、鸡腿粗的一端也都切断。

3、确保腿骨周围的筋、肉都被切断。

4、把腿骨拔出来即可。

去鸡腿骨        去鸡腿骨        去鸡腿骨

 

* 前几天整理旧照片的时候,看到几张去鸡腿骨的照片,比这几张要详细一些,就一起放上来了。

去鸡腿骨        去鸡腿骨          去鸡腿骨          去鸡腿骨

去鸡腿骨        去鸡腿骨          去鸡腿骨          去鸡腿骨

去鸡腿骨