我这两年比较喜欢吃黄土豆，觉得黄土豆吃起来有点点甜，比一般的白土豆好吃。前几天去超市买菜的时候看到有小黄土豆，忍不住诱惑，买了一包回来。
这个做法是网上看来的，调料是我自己琢磨的。虽然我不怎么吃辣，但是觉得香辣味应该比较配这款小土豆。
材料：
小土豆，熟花生，白芝麻，辣椒碎，小葱，调味料。
步骤：
1. 小土豆清洗干净，冷水下锅，开锅之后小火煮 15 分钟，然后捞出，用冷水过一下，用刀略微拍扁。
2. 小葱切葱花，花生用刀拍碎，和芝麻及辣椒碎一起放入碗里。
3. 平底锅倒油烧热，中火，放入拍扁的小土豆煎至一面金黄，然后翻面。两面金黄之后盛出放入盘中。
土豆已经是煮熟的了，所以只要表面煎好就可以了。
4. 用小锅烧热油，倒入调料碗中，静置一两分钟，把辣椒和葱花爆香，然后放入盐，五香粉等调料，搅拌均匀，倒在土豆上面即可。
调料可以按个人的口味放，我吃东西其实偏清淡，所以我只加了一点盐。
