我去年从城里搬到了乡下，过上了远离大大小小超市的日子，日常买菜可去的就那么有数的几个超市，Sam’s Club 渐渐成为我每周一去的店之一。我老公喜欢买他家的烤鸡，便宜还个儿大，回到家可以用鸡肉做各种菜，省掉了自己把鸡肉做熟的步骤，很是省事儿。
材料：
2 块 熟鸡胸肉，2 个中等大小的洋葱，3 根西芹。
6 大勺 sweet relish（我不知道中文叫啥），2/3 杯蛋黄酱，2 大勺柠檬汁，2 小勺干莳萝。
做法：
1. 鸡肉，洋葱和西芹切碎。
鸡肉块可大可小，洋葱和西芹尽量切小块一点，口感会好一些。我个人比较喜欢多一些洋葱，如果你不喜欢，可以少一些洋葱。
2. 把剩余的材料混在一起拌匀。
我老公比较喜欢那种有机的纯柠檬汁，而不是用浓缩粉调出来的那些。图片中间的那个玻璃瓶子就是柠檬汁。Publix 和沃尔玛都有卖。
3. 所有的材料放在一起拌匀即可。冰箱冷藏保存。
如果觉得这样调出来的鸡肉沙拉太干，可以多调一些酱料拌起来。我们喜欢用墨西哥卷饼卷起来，所以不喜欢大多的酱料，因为酱料会滴滴答答的流下来。
我不是一个很喜欢吃苦瓜的人，所以对苦瓜的做法没有怎么钻研过。一般来说，我只是凉拌或者炒蛋，我知道苦瓜还可以炒肉，或者配上肉馅做酿苦瓜。这几种做法里面，我比较偏爱凉拌苦瓜，因为吃起来比较爽口。
我很多时候会用洋葱和黄瓜来拌苦瓜，这次家里库存有限，只看到半根胡萝卜和一个白菜心，拌出来也挺好吃的。要是有紫洋葱的话，颜色和味道都会更丰富一些。
食材：
苦瓜，白菜，胡萝卜，调味料。
做法：
1. 苦瓜洗净，切成两半，把白瓤清理干净。
苦瓜清理的越干净，吃的时候就越不苦。
很多人不喜欢吃苦瓜，说太苦，其实就是没有处理干净的缘故。
2. 白菜去叶留帮，切条。
3. 胡萝卜削去表皮，切丝。
4. 用调味料调好酱汁，浇在切好的菜上面，拌匀。
我用了生抽，醋，盐，糖和香麻油。
5. 拌好的苦瓜静置几分钟入味，即可上桌。
我一直都很喜欢土豆沙拉，不过我不喜欢最常见的那种。我喜欢加了一点 ranch 的，吃起来有那么一点点酸，很特别，但是很好吃。
材料：
4 个中等大小土豆，4 个鸡蛋，4 条培根
Ranch, Mayo
做法：
1、土豆、鸡蛋分别煮熟，剥皮，切小块。
2、培根用锅煎熟，但是不要煎脆。用纸巾沾干上面的油，然后掰成小块。
3、 Ranch 和 Mayo 按一比一的比例混匀。
4、土豆、鸡蛋和培根混合，然后把混合好的沙拉酱倒在上面拌匀。
5、拌好的沙拉要冷藏保存。
