我去年从城里搬到了乡下，过上了远离大大小小超市的日子，日常买菜可去的就那么有数的几个超市，Sam’s Club 渐渐成为我每周一去的店之一。我老公喜欢买他家的烤鸡，便宜还个儿大，回到家可以用鸡肉做各种菜，省掉了自己把鸡肉做熟的步骤，很是省事儿。
材料：
2 块 熟鸡胸肉，2 个中等大小的洋葱，3 根西芹。
6 大勺 sweet relish（我不知道中文叫啥），2/3 杯蛋黄酱，2 大勺柠檬汁，2 小勺干莳萝。
做法：
1. 鸡肉，洋葱和西芹切碎。
鸡肉块可大可小，洋葱和西芹尽量切小块一点，口感会好一些。我个人比较喜欢多一些洋葱，如果你不喜欢，可以少一些洋葱。
2. 把剩余的材料混在一起拌匀。
我老公比较喜欢那种有机的纯柠檬汁，而不是用浓缩粉调出来的那些。图片中间的那个玻璃瓶子就是柠檬汁。Publix 和沃尔玛都有卖。
3. 所有的材料放在一起拌匀即可。冰箱冷藏保存。
如果觉得这样调出来的鸡肉沙拉太干，可以多调一些酱料拌起来。我们喜欢用墨西哥卷饼卷起来，所以不喜欢大多的酱料，因为酱料会滴滴答答的流下来。
