可能是在山东长大的缘故,我对面食有着无法克服的偏爱。我可以一个月不吃米饭,但是无法忍受一个星期吃不到面食。不过,很多时候我还是很懒于和面,所以这种生墨西哥饼就成为我的最爱之一。
生墨西哥饼,面粉,油,盐,五香粉。
如果不喜欢那种沙沙的感觉,可以不用面粉,直接用盐和五香粉调味。
做法:
1. 面粉,盐,五香粉加油一起,搅拌成浓稠的糊状。
2. 取一张饼,上面刷一层椒盐糊,然后折成任意形状。我折成了方形。
3. 平底锅倒油,中小火烧热,把饼放进去烙到底部金黄,翻面,烙到两面都变成金黄即可。
因为只有四层,所以吃不到太多的层次感,但是椒盐味还是很足的。