我是个极喜欢吃烙饼的人，各种各样的饼我都喜欢。这种烙饼最简单好做，所以我做的最多。
材料：
面粉，水，调味料。
做法：
1、把凉水慢慢加进面里，同时快速搅拌，直到面粉全部变成变成小块的面絮，基本看不到生面粉。
我喜欢把烙饼的面和的软一些。如果想要硬一点的面，可以少加一点点水。
2、把面絮和成光滑的面团，略醒一会儿。
3、把面团擀成一张大面片，上面撒盐、五香粉和其他调料（比如辣椒粉，葱粉，等等），把调料擀进面里，然后刷薄薄一层油，把面片卷成长条。
4、把长条用手揪成均匀的几段，每段团成一个圆圈，把两端藏在圆圈下面，然后擀成一个薄片。
5、平底锅烧热，倒一点油，把饼坯放进去，快速转一下，让表面均匀的沾上油，然后翻面，也沾均匀油，等底面烙至金黄翻面。
6、饼的两面都烙到金黄即可。
